FORMADI DAL BRENT

Il Formadi Dal Brent è l’emblema di una gustosa tradizione di famiglia.
Teniamo immerse per settimane le forme di formaggio a latte crudo nella preziosa “salmuèria”, un antica salamoia di panna di latte, latte e sale marino che custodiamo gelosamente in vecchi tini di larice.
Così a mollo, rigirandolo a mano, il formaggio acquista sapore e cremosità, assumendo una nuova identità con connotati unici ed irripetibili.
Il Salato tradizionale è straordinariamente intenso. La sua pasta si presenta di colore bianco-latte, compatta e ricca di profumi tipici dei foraggi d’alta quota.
Provatelo con patate e radicchio, sulla frutta, sul pane tostato, con la polenta.
Mettetelo dappertutto


INGREDIENTI: Latte, Panna, sale, caglio.

PESO MINIMO GARANTITO 0,330 KG

€ 23,00 al kg.

CONFEZIONATO SOTTOVUOTO.

Conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura tra 1°C e 6 °C;
Consumare entro 30 gg.