GUANCIALE

Il nostro guanciale ha un gusto intenso con delle note speziate di mandorle tostate e fumo. La sua parte grassa è densa e cremosa.
È il protagonista indiscusso di molte ricette energiche e ricostituenti: amatriciana, gricia, carbonara.
Qui in Carnia lo amiamo follemente con il radicchio di campo.
Tagliate il guanciale a striscioline, cuocetelo in una padella antiaderente con un cucchiaio d’olio e sfumatelo sul finire con dell’aceto di mele.
Versatelo sul radicchio, mescolate e godete.

NO CONSERVANTI CHIMICI

STAGIONATURA: 2 mesi

INGREDIENTI: Suino, Sale, pepe, aromi naturali

CONFEZIONATO INTERO SOTTOVUOTO.

PESO MINIMO GARANTITO 0,8 KG

€ 15,50 al kg.

Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura non superiore ai 14 gradi;
consumare entro 90 giorni.

Proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.